Sloe Gin 0,2 L

Gin, jedno od najpoznatijih žestokih pića današnjice, ima fascinantno porijeklo koje seže u 17. stoljeće, a korijene vuče iz Nizozemske. Njegov nastanak povezuje se s nizozemskim liječnikom i znanstvenikom Franciscusom Sylviusom, koji je destilirao alkohol s bobicama borovice, vjerujući u njihova ljekovita svojstva. Tako je nastala prva verzija ovog pića, poznata pod imenom “genever” – biljni destilat koji se prvotno koristio kao lijek za razne tegobe, uključujući bubrežne probleme i probavne smetnje.

Popularnost genevera rasla je brzo, osobito među nizozemskim vojnicima koji su ga sa sobom nosili tijekom Tridesetogodišnjeg rata (1618. – 1648.). Njihovi engleski saveznici došli su u kontakt s ovim neobičnim napitkom, te su ga ponijeli kući u Englesku, gdje je ubrzo preinačen i pojednostavljen – iz toga je nastao gin, kakav danas poznajemo.

Tijekom 18. stoljeća, piće je doživjelo nevjerojatan uspon u Engleskoj, postavši izuzetno popularno, osobito među nižim društvenim slojevima. Taj je period u britanskoj povijesti poznat kao “ginomanija”, obilježen nekontroliranom konzumacijom, brojnim socijalnim posljedicama i rastućim javnim nezadovoljstvom. S obzirom na to da tada nije postojala učinkovita regulacija proizvodnje, često se proizvodio u lošim higijenskim uvjetima, korištenjem jeftinih sastojaka i aditiva koji su znali biti čak i otrovni. Bio je izrazito jeftin, lako dostupan i često snažniji od uobičajenih standarda, što je pridonijelo ozbiljnom društvenom problemu.

Kao odgovor na sve veću krizu, engleska vlada je tijekom 18. stoljeća donijela niz zakona kojima je pokušala regulirati proizvodnju i prodaju, ograničiti konzumaciju te potaknuti standardizaciju kvalitete. Unatoč početnom otporu, ovi su zakoni dugoročno doprinijeli smanjenju zlouporabe i stvaranju temelja za modernu industriju, kakvu poznajemo danas.

Danas gin više nije samo narodno piće iz vremena neimaštine – postao je simbol elegancije i sofisticiranog uživanja, temelj za brojne kultne koktele te inspiracija za suvremene destilere diljem svijeta.