Sloe Gin

Gin potječe iz Nizozemske, a njegovo stvaranje se povezuje s liječnikom po imenu Franciscus Sylvius, koji je u 17. stoljeću destilirao alkohol s borovicom, vjerujući da ima ljekovita svojstva. Prvotna verzija gina bila je poznata kao “genever”, a koristila se kao lijek za različite tegobe, uključujući bubrežne probleme i želučane bolesti. Genever je bio popularan kod nizozemskih vojnika, koji su ga donosili u Englesku tijekom 30-godišnjeg rata, a engleski vojnici i stanovništvo brzo su prihvatili piće, preinačivši ga u ono što danas znamo kao gin.

Tijekom 18. stoljeća, gin je postao iznimno popularan u Engleskoj, osobito među nižim slojevima društva. Ovaj period poznat je kao “Gin Craze” ili “ginomanija”. Zbog nedostatka regulacije proizvodnje, gin je često bio loše kvalitete i iznimno pristupačan, što je dovelo do široko rasprostranjene ovisnosti i ozbiljnih društvenih problema. Engleska vlada je na kraju intervenirala donošenjem Gin Acts, zakona koji su regulirali proizvodnju i distribuciju gina, smanjujući njegovu dostupnost i poboljšavajući kvalitetu.